5人の職人で生産する、小さなワイナリーですが、オーストラリア国内での数々の賞を受賞した、こだわりのオーガニックワインです。
シラー種は、フランス産のシラー種使用してつくられた1本。
香りはスパイシーで赤いベリー、ブルーベリー、ブラックベリーと複雑でオーク樽の香りも持ち合わせています。
今までのヴィンテージと同様に味わいはジューシーなプラム、ブルーベリー、ペッパーのスパイシーさが支配的です。
フルボディで口当たり柔らかなこのシラーズは気軽に楽しめます。
バーベキューにぴったりの1本です。お肉を豪快に焼いて、一緒に楽しんでください。
 
カベルネは、赤と黒色のベリーの香りが鮮やかな真紅のワイン。
レッドカラント(赤スグリ)、ミント、タバコの香り。熟したレッドカラントの味わいに甘いバニラとオーク樽、杉の爽やかさ、スパイスが溶け込んでます。
同じくBBQ、ステーキ、ロースビーフとポテト等と楽しめます。